買い物に出て魚屋さんへ立ち寄ると・・・・
市場から荷が届いたばっかりでイカが黒光りして
きれいに並んでいました。
もう！作らなくちゃ！！
何時も協力してくれる連れ合いに感謝して！！
美味しい イカの塩辛 を！！！

やっぱり、いましたよ！！



小さな虫ですが、これが大変なのです。
丁寧に取り除かなくては・・・・
新鮮な食材は作っていても楽しいですね。
明日の晩からは、美味しい塩辛が食べられます。

３杯で６９０円、６杯買ったので１３８０円でした。
腸の量を考えてこれぐらいないと美味しく作れません。
１〜２杯の身の方は、刺身用で使います。

イカの数え方もかわっていますよね。
胴部が水などを入れる器の形に似ていることから
「1杯」「2杯」と数えるようになったと言われています。
近いうちにレシピを更新します！！
白菜の美味しい季節ですから・・・白菜料理！！
お楽しみに。
09-11-24（おおき せいこ）