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     蓮が美味しい!吉川勇一さんも大好きな一品!・・・針生一郎さんのかおりもいっぱい!!
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投稿者 スレッド
seiko
投稿日時: 2010/9/23 14:54
管理人
登録日: 2003/9/21
居住地:
投稿: 3623
蓮が美味しい!吉川勇一さんも大好きな一品!・・・針生一郎さんのかおりもいっぱい!!


吉川勇一さんを囲んでお話をする会です。
手をあげて、吉川さんのお弁当を作らせていただいています。
前回、少し貧血があること、蓮が大好物であることをお聞きしました。



蓮は、食べやすい大きさに切って1〜2分蒸しました。
蓮の甘みと旨味がそのまま活かすことが出来ます。
シャキシャキ感も活きます!!
今日は柔らかい豚肉で炒め、ダシ汁とお砂糖で味付け。
最後に少量の美味しい塩を使って味をしめます。

小松菜は、固めに茹でて多めの土佐の鰹節であえました。



伊津さんから送って頂いた小さなサツマイモを甘辛く煮ました。
16穀米に日暮里で買ってきた佃煮を添えました。

吉川さんが好きな焼き魚は、鯖のみりん漬けです。
幸せなことに、我が家から歩いて行けるところに美味しい魚屋さんがあります。
そこのお店では、その日大漁に獲れた鯵や鯖を干物や〆ものにして販売しています。

きれいに食べて頂けて嬉しかった!
吉川さんが準備して下さった資料もお話も心に残りました。
先日、行って来られた丸木美術館の話、針生一郎さんの最後の企画展になった
「今日の反核反戦展2010」 をご覧になられての感想を!!
吉川勇一さんは、ぜひ10月15日まで行われているのでたくさんの人にみてもらいたい・・・・と。





用意して下さった本や雑誌には、針生さんのかおりがしました。

これまでに書いた針生一郎さんのページ
10-09-23(おおき せいこ)
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題名 投稿者 日時
 » 蓮が美味しい!吉川勇一さんも大好きな一品!・・・針生一郎さんのかおりもいっぱい!! seiko 2010/9/23 14:54

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