お伊っ達（おだって）キムチ・・・・素敵なメイルが届きました。購入方法！ が、
長くなったのでNO2を作りました。

先ずは、私が今夜食べたお伊っ達キムチの食べ方！！
美味しい玉ねぎをいただいたのでこれはあうと直感！！



簡単です。
水でさらした薄切りの玉ねぎと一緒に食べるだけです。
玉ねぎの甘みにお伊っ達キムチはあいます。
このお伊っ達キムチの素晴らしさは食べなければわかりません。
上手く説明出来ないのですが、食べた後喉が渇かないのです。
今まで、市販のキムチは辛くて食べた後に飲み物をたくさん飲んでいました。
でも、気づくとこのお伊っ達キムチは、喉がかわかないのです。
とても心地が良いです。
お伊っ達本舗研究会の平田さんからメイルが届きレシピまで送っていただきました。

大木晴子様：

お伊っ達本舗研究会の平田です。
いつもいつもありがとうございます。
ここ数日、大木さんのブログを拝見して・・・
とのことで、お伊っ達キムチの発注をたくさん頂戴しております。
ありがたいことです。大木さんの影響力の大きさに驚いております。

今週４日、北海道伊達市で農産物の収穫を感謝してと題し、
『伊達農業まつり』が開催され、約８０００人の人手で賑わいました。
やはり農業の町には農産物への感謝のおまつりは大切です！
当日、お伊っ達本舗研究会も、伊達の農業の応援団として参加したのですが、
その話を聞きつけた、お伊っ達キムチの生みの親で、
札幌の焼肉・韓国料理チングの料理長であり、
また伊達の野菜の応援団でもあり、そして何より僕らの大切な友である
梁　直義（ヤン　チグイ）さんが、わざわざ駆けつけてくれました。
ヤンさんは札幌のみなさんに韓国料理を紹介したいという思いで店を出しています。
そのヤンさん、酸っぱくなったキムチの美味しい食べ方を伊達のみんなに伝えたい、とのことで、
酸っぱくなったお伊っ達キムチをつかったキムチチゲを披露してくれました。
美味しかったですよ〜大好評でした！
そのキムチチゲ、ヤンさんのご好意でレシピを公開してくれました。
今回はそのレシピをお送りしますので、ぜひ、ぜひお試しください。
ポイントは『酸っぱくなったお伊っ達キムチ』を使うことです。
キムチの酸味は加熱すると旨味に変わります！
それを楽しんでください！
そして、札幌へお越しの際にはぜひ、ヤンさんのお店にお立ち寄りください。
キムチを使ったフルコース料理が楽しめますよ！

・・・・嬉しいメイルでした。

★☆★☆ヤンさんのレシピ★☆★☆

焼肉・韓国料理　チングの料理長
ヤンさんのキムチチゲ！！

酸っぱくなったキムチのおいしい食べ方！
お伊っ達キムチでお店の味になります！！

【材料（４人分）】
★お伊っ達キムチ（酸っぱくなったもの）　２５０グラム
★豚肉（５ミリスライス）　２００グラム
★長ネギ　１本
★にら　　１束
★トック（韓国のお餅）　１２枚ほど
★ふなしめじ　１／２株
★水（もしくは、ブイヨン・・・トリガラでとったもの）　800cc
★コンソメスープの素もしくはタシダ（韓国コンソメスープ）適量
★こしょう・唐辛子・にんにく・
　ショウガ・サラダ油・ごま油・えごまの葉

【作り方】
スープベースの下準備

１−鍋にサラダ油をしき、おろしにんにく、おろししょうが、
こしょうを入れ、３センチに切った豚肉とキムチを中火で香りがつくまで炒める（２〜３分くらい）

２−１に水もしくはブイヨンを入れる。
３−２にコンソメスープもしくはタシダを入れ、
　　塩で味をととのえる。
４−あとはお好みで具材を入れて完成！

ここがポイントです！
キムチの酸味が旨味に変わります！
１でキムチに火を入れるのと、３の塩で味をととのえる！！

ヤンさんのお店！
http://r.gnavi.co.jp/h076400/
札幌市中央区南７条西６丁目
焼肉・韓国料理　チング

★☆★☆ヤンさんのレシピ★☆★☆

購入方法は、メイルで発注、ヤマト便で産直です。

E-mail: date-f8@ohtakakohso.co.jp

送料はクール便で1200円です。
お支払いは、ゆうちょ銀行へのお振込み。

振込用紙は現品に同封されます。
振り込み手数料は購入者もち

お伊っ達キムチ売価

（250g）300円
お徳用
500g・・・550円　
1000g・・・1100円　
2000g・・・2200円　
3000g・・・3300円

問い合わせ先：〒052-0025
北海道伊達市網代町1-17
お伊っ達本舗研究会（平田　浩）
TEL: 0142-22-3518　FAX: 0142-22-3518
E-mail: date-f8@ohtakakohso.co.jp

09-10-07（おおき せいこ）

★関係あるかなぁ〜。
目のところに油の固まりみたいなものが出来て
なかなか直らなくて、病院へ行こうかなぁ〜と
思っていたところにキムチを食べ始めてなんと
小さくなってきたのです。
これって、身体の細胞が元気になったからかなぁ〜。
そんな気がしているのです。
もう暫く、様子をみよう！！！