吉川勇一さんを囲んでお話をする会です。
手をあげて、吉川さんのお弁当を作らせていただいています。
前回、少し貧血があること、蓮が大好物であることをお聞きしました。



蓮は、食べやすい大きさに切って１〜２分蒸しました。
蓮の甘みと旨味がそのまま活かすことが出来ます。
シャキシャキ感も活きます！！
今日は柔らかい豚肉で炒め、ダシ汁とお砂糖で味付け。
最後に少量の美味しい塩を使って味をしめます。

小松菜は、固めに茹でて多めの土佐の鰹節であえました。



伊津さんから送って頂いた小さなサツマイモを甘辛く煮ました。
１６穀米に日暮里で買ってきた佃煮を添えました。

吉川さんが好きな焼き魚は、鯖のみりん漬けです。
幸せなことに、我が家から歩いて行けるところに美味しい魚屋さんがあります。
そこのお店では、その日大漁に獲れた鯵や鯖を干物や〆ものにして販売しています。

きれいに食べて頂けて嬉しかった！
吉川さんが準備して下さった資料もお話も心に残りました。
先日、行って来られた丸木美術館の話、針生一郎さんの最後の企画展になった
「今日の反核反戦展２０１０」 をご覧になられての感想を！！
吉川勇一さんは、ぜひ１０月１５日まで行われているのでたくさんの人にみてもらいたい・・・・と。





用意して下さった本や雑誌には、針生さんのかおりがしました。

これまでに書いた針生一郎さんのページ
10-09-23（おおき せいこ）